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大ぶりで身の入りがいいブランドガニ
豊前本ガニ
築上町
苅田町
行橋市
豊前市
豊前海北部で捕れるガザミ、ワタリガニを「豊前本ガニ」と呼んでいる。特に秋のものはおいしく、絹のような滑らかな身質で、ミソには濃厚な旨味がある。
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