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大ぶりで身の入りがいいブランドガニ

豊前本ガニ

  • 築上町
  • 苅田町
  • 行橋市
  • 豊前市

豊前海北部で捕れるガザミ、ワタリガニを「豊前本ガニ」と呼んでいる。特に秋のものはおいしく、絹のような滑らかな身質で、ミソには濃厚な旨味がある。

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